Bylina z rodziny kapustowatych

Często poza miastem znajdujemy gdzieś wśród zieleni, wystające z ziemi długie zielone liście. Dostrzeżemy je, nawet, gdy dotknie nas zaćma warszawa . Ale ważny jest też korzeń, czyli to, co bardzo mocno siedzi w ziemi. Białe, długie, podobne do pietruszki, lecz znacznie większe. Są to liście i korzeń chrzanu pospolitego, wieloletniej byliny z rodziny kapustowatych. Mocno odporna na mróz roślina. Nie straszne je są tez susze. I łatwo się rozmnaża. Wiemy więc, że nie zaginie w przyrodzie. Wystarczy kilka małych korzonków w ziemi a odrodzi się i przeżyje nawet kilkadziesiąt lat. Wielka rzecz. Prawie tak wielka jak przeszczep nerki.
Chrzan bogaty jest w składniki mineralne. A także w substancje bioaktywne o działaniu przeciwnowotworowym, o czym przypomina znany onkolog http://rankinglekarzy.pl/lekarze/Brzeg.
Wykorzystywany jest do celów spożywczych (jako dodatki do potraw, chrzan tarty do wędlin, wielkanocny barszcz chrzanowy), do celów leczniczych, czy też konserwujących. Chrzan zawiera potas, fosfor, żelazo, sód, wapń, magnez, mangan, a także błonnik i witaminy: A, B1, B2, C, oraz E i jest niskokaloryczny. Błonnik zwłaszcza będzie istotny, przed leczenie żylaków odbytu Warszawa, kiedy ból nie daje nam spokoju.
Pomimo, że jest powszechnie dostępny chrzan tarty w słoikach, zalecany jest naturalny sposób jego pozyskiwania. Rośnie prawie wszędzie, lecz trudno się go wykopuje. Po oczyszczeniu ścieramy korzeń na bardzo drobnej tarce. Przy okazji popłaczemy sobie nieco, oczyszczając oczy z wszelkich pyłków, czy innych zanieczyszczeń. Jest dobrze, o ile nie potrzebujemy wizyty u dobrego alergologa: http://rankinglekarzy.pl/lekarze/Olkusz.